填空題重托操作時,要做到平()、()、()三字。
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瓷質餐具在使用中可磨擦、磕碰。
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為客人結帳時,服務員應()。
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清潔餐具和杯具時應準備的物品有()。
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在客人進餐的過程中,在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務?()
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在接受賓客點菜時,常常出現兩種情況,一種情況是();另一種情況是:()。
題型:填空題
為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
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杯花折疊完成入杯時應插入水杯的()處為宜。
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中餐宴會中,為了方便與客人交流,通常將翻譯安排在主人右側座位。
題型:判斷題
在進行中餐宴會桌椅布置前,應準備好的設施設備及物品有()。
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在中餐宴會座次安排中,主人位左側通常安排的客人是()。
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