下列對血紅素描述不正確的是（）。

食品的色澤主要由其所含的（）決定。

葉綠素在哪個pH值下最耐熱（）

下列對花色苷穩(wěn)定性描述不正確的是（）。

下列基團不屬于生色基的是（）。

下列說法正確的是（）

以下哪種說法是錯誤的（）

哪種色素適用于冰淇淋著色（）

氧氣分壓升高則高鐵肌紅蛋白所占比例升高。

下列對甜菜色素分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)描述不正確的是（）。