含有Fe的是以下哪種色素（）。

下列哪一種不是脂溶性維生素（）

綠素a和葉綠素b及在某個(gè)波長(zhǎng)范圍內(nèi)（紅光）有尖銳的吸收峰，可以借助這一特性來鑒定它們，這個(gè)波長(zhǎng)范圍是（）

下列對(duì)類黃酮的性質(zhì)描述不正確的是（）。

下列說法正確的是（）

亞硝酸鹽會(huì)與食品中的胺類生成致癌物為亞硝胺。

著色劑一般都是人工合成的。

哪種理論是嗅覺理論中的經(jīng)典理論（）

下列對(duì)甜菜色素分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)描述不正確的是（）。

下列對(duì)花色苷性質(zhì)描述不正確的是（）。