問答題分別寫出六大茶類的基本制法？
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1.問答題簡述緊壓茶的加工流程？
2.問答題毛茶歸堆應(yīng)注意哪些方面？
3.問答題殺青過程中應(yīng)遵守的三原則？
4.問答題綠茶精致的目的要求？
5.單項選擇題下列不屬于脂溶性色素的是（）
A、葉綠素
B、類胡蘿卜素
C、類黃素
D、茶黃素
最新試題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說法，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋時，茶葉的攤放方式會影響（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的熱源一般為（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋時，若攤?cè)~過厚，會（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的咖啡堿含量（）。
題型：單項選擇題
白茶干燥過程中，茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋時，茶葉中的葉綠素（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種白茶在加工時對萎凋環(huán)境的溫度要求較低（）？
題型：單項選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的酶活性（）。
題型：單項選擇題