問答題毛茶歸堆應(yīng)注意哪些方面？
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1.問答題殺青過程中應(yīng)遵守的三原則？
2.問答題綠茶精致的目的要求？
3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于脂溶性色素的是（）
A、葉綠素
B、類胡蘿卜素
C、類黃素
D、茶黃素
4.單項(xiàng)選擇題黑茶起源于（）
A、清代
B、唐代
C、明代
D、元代
5.單項(xiàng)選擇題（）是閩南烏龍茶工藝的代表。
A.鐵觀音
B.武夷巖茶
C.文山包種
D.膨風(fēng)茶
最新試題
白茶干燥過程中，若干燥不充分，茶葉容易（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí)，采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，若溫度過高且時(shí)間過長，會(huì)使茶葉（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的熱源一般為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，干燥后的茶葉需要（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)萎凋環(huán)境的溫度要求較低（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，萎凋時(shí)間過長可能導(dǎo)致（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題