A.主題鮮明，風(fēng)格迥異
B.突出主題，經(jīng)典浪漫
C.豪華享受，高檔消費(fèi)
D.講究效率，輕松愉快
E.餐娛結(jié)合，消費(fèi)經(jīng)濟(jì)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.色拉
B.鐵扒
C.烤制
D.炸
E.煎
A.鵝肝醬
B.諾曼底豬排
C.烤蒜頭羊腿
D.西冷牛排
E.丁香火腿
A.蝸牛
B.生蠔
C.蛙腿
D.奶酪
E.龍蝦
A.12%；8%
B.12%；6%
C.10%；8%
D.10%；6%
A.從客人右側(cè)撤下裝飾盤(pán)，擺上餐盤(pán)
B.為烘托餐廳氣氛，有些餐廳的個(gè)別主菜采用法式服務(wù)
C.菜肴裝盤(pán)時(shí)要注意蔬菜配菜放在主菜下方，汁醬不掛盤(pán)邊
D.待客人開(kāi)始吃主菜后，值臺(tái)員應(yīng)禮貌地詢問(wèn)客人對(duì)主菜的意見(jiàn)
最新試題
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。（）
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）
餐廳做地板清潔時(shí)，客人路過(guò)應(yīng)提醒客人小心地滑。（）
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。（）
陳先生在餐廳用完餐后，無(wú)意中得知客人沒(méi)住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。（）
香檳酒僅產(chǎn)于法國(guó)的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類(lèi)酒不能叫香檳酒。（）
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來(lái)一位殘疾客人時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。（）
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤(pán)里面沒(méi)有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）