莧菜紅是我國(guó)允許使用的合成著色劑。

肉中呈現(xiàn)褐色的成分是（）。

哪種色素適用于冰淇淋著色（）

哪種理論是嗅覺(jué)理論中的經(jīng)典理論（）

下列對(duì)原花色素描述正確的是（）。

下列對(duì)血紅素描述不正確的是（）。

下列對(duì)花色苷化學(xué)結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）。

在食品加工與貯藏過(guò)程中下列護(hù)綠措施不正確的是（）。

下列對(duì)甜菜色素分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)描述不正確的是（）。

綠素a和葉綠素b及在某個(gè)波長(zhǎng)范圍內(nèi)（紅光）有尖銳的吸收峰，可以借助這一特性來(lái)鑒定它們，這個(gè)波長(zhǎng)范圍是（）