名詞解釋

焦脫鎂葉綠素

答案:

葉綠素在酶的作用下,可發(fā)生脫鎂反應(yīng)生成脫鎂葉綠素,進(jìn)一步降解,10位上的甲酯基被H取代,就會(huì)生成橄欖褐色的焦脫鎂葉綠素。

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