以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）

切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）