從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的蘋(píng)果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋(píng)果的廢棄率約為（）。

如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購(gòu)買(mǎi)（）的豬肉。

從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。

食物成分表中數(shù)據(jù)是通過(guò)化學(xué)測(cè)定取得的，但也有的是通過(guò)計(jì)算而得到的，如（）。

假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類(lèi)中的第3亞類(lèi)，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。

膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。

小王在商場(chǎng)食品部購(gòu)買(mǎi)紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買(mǎi)多少重量的豬肉？（）

食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。

如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。