食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。

如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。

食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的，如（）。

關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。

食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。

膳食調(diào)查結(jié)果評價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。

稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有（）。

對豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí)，需要了解的信息有（）。

食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。

假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。