判斷題可食部的數(shù)值表示每100g食物中可以食用部分占該食物的比例。
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食物成分表中,維生素的表示單位是()。
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如果大米飯的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米飯需要加多少水?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與計(jì)算蘋果的可食部無(wú)關(guān)的條件是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購(gòu)買了500克香蕉,回家后去除150克不可食部分,則香蕉的可食部為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多,包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類,為第116位食物,那么它的食物編碼應(yīng)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題