多項選擇題食物成分表中，維生素的表示單位是（）。
A.克
B.毫克
C.微克
D.生物活性單位
E.千卡
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1.多項選擇題食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。
A.千克
B.克
C.毫克
D.微克
E.千卡
2.多項選擇題膳食調查最基本的內容是（）。
A.調查對象一定時間內食物消耗的種類與名稱
B.調查對象習慣的餐次分配
C.調查對象食物的加工方法
D.調查對象一定時間內食物的消費量
E.調查對象一定時間內的飲食習慣
3.多項選擇題食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.鈣
4.多項選擇題用稱重法進行膳食調查時，它的特點是（）。
A.準確
B.簡單
C.細致
D.復雜
E.用于小樣本的人群
5.多項選擇題食物成分數(shù)據(jù)可應用于（）。
A.營養(yǎng)咨詢
B.膳食調查
C.物成本核算
D.營養(yǎng)配餐
最新試題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
題型：單項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中，維生素的表示單位是（）。
題型：多項選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
題型：單項選擇題
用稱重法進行膳食調查時，它的特點是（）。
題型：多項選擇題
膳食調查的最基本的內容是（）。
題型：單項選擇題
如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）
題型：單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。
題型：多項選擇題
從市場上購買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。
題型：單項選擇題