食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

飽和脂肪酸攝入的多少對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化無(wú)影響。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

為防止浪費(fèi)，可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。

海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。