三級營養(yǎng)師學習重點是常見方法和技能學習，而四級營養(yǎng)師學習重點是學習輔助技能和基本方法。

知識是人類長期所積累的精神財富，所以知識的傳遞不需要任何物質(zhì)載體。

為保證教學進度，上課后培訓教師應馬上開始講授當天的內(nèi)容，無須再回顧前面學過的內(nèi)容。

被培訓者是培訓者的“協(xié)助者”，主要任務是接受和消化知識和信息。

既然是案例教學就應以實際發(fā)生的事實作為案例，否則會影響案例教學的效果。

教室條件的好壞是教學成敗的關鍵。

頭腦風暴法就是大家想到哪里說哪里，所以老師無須制定培訓計劃表。

為保證教學氣氛，開展案例教學時學員人數(shù)應在30人以上。

教學實習過程是教師與學生雙邊活動的過程，雙方有著不可分割的聯(lián)系。

為保證教學質(zhì)量和課堂秩序，公共營養(yǎng)師教學方式應全部使用課堂講授。