就餐飲產品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經典菜肴屬于（）

餐飲需求規(guī)律

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經營業(yè)態(tài)結構。

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產品競爭行為。

國外餐飲業(yè)的經驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

對餐飲產品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。

整個預測工作的主體階段和核心是（）