制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實話的過程，它包括三個部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實施
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)
最新試題
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？
雙因素理論
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
飯店計劃
客房部在飯店中的作用有哪些？
管理寬度
飯店人力資源管理的任務(wù)
怎樣處理賓客投訴？
什么是飯店“末日管理”法？