指在一定的業(yè)務技術條件下，為完成任務所必須消耗的物資數(shù)量標準
指能夠接待公眾，為其旅行提供住、食、購、娛及其他服務的綜合性、服務性的企業(yè)。
在此例中由于收銀員在結賬的過程中麻痹大意出現(xiàn)兩次的出錯，耽誤了客人結帳的時間，導致客人等候太久而離開。
最新試題
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
飯店人力資源管理的特點
飯店產(chǎn)品的基本含義及構成是什么？它具有哪些特點？
飯店組織氣氛
前廳部在飯店中的重要作用有哪些？
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？
飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應用中關系如何？
飯店人力資源管理的任務
餐飲服務程序有哪些？
餐飲部在飯店中的作用有哪些？