下列哪一種食材屬于根莖類？（）

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）

下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。