單項選擇題特吉拉酒的原材料是（）。
A.龍舌蘭
B.甘蔗
C.糖漿
D.糯米
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1.單項選擇題金酒的原材料是（）。
A.玉米
B.谷物
C.糯米
D.高粱
2.單項選擇題法國葡萄酒最重要的產(chǎn)區(qū)是波根第和（）。
A.波爾多
B.納赫
C.巴登
D.烏騰堡
3.單項選擇題曼哈頓是由誰創(chuàng)制的（）。
A.美國總統(tǒng)羅斯福的母親
B.英國首相丘吉爾的母親
C.美國舊金山一家酒吧的領(lǐng)班
D.伊麗莎白女皇
4.單項選擇題國際調(diào)酒師協(xié)會統(tǒng)一以份為單位進(jìn)行雞尾酒度量，一份為（）。
A.40ml
B.50ml
C.60ml
D.70ml
5.單項選擇題中國白酒清香型的代表是（）。
A.貴州茅臺
B.陜西鳳酒
C.山西汾酒
D.瀘州老窖
最新試題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：單項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：單項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。
題型：多項選擇題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題