單項選擇題金酒的原材料是（）。
A.玉米
B.谷物
C.糯米
D.高粱
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1.單項選擇題法國葡萄酒最重要的產區(qū)是波根第和（）。
A.波爾多
B.納赫
C.巴登
D.烏騰堡
2.單項選擇題曼哈頓是由誰創(chuàng)制的（）。
A.美國總統羅斯福的母親
B.英國首相丘吉爾的母親
C.美國舊金山一家酒吧的領班
D.伊麗莎白女皇
3.單項選擇題國際調酒師協會統一以份為單位進行雞尾酒度量，一份為（）。
A.40ml
B.50ml
C.60ml
D.70ml
4.單項選擇題中國白酒清香型的代表是（）。
A.貴州茅臺
B.陜西鳳酒
C.山西汾酒
D.瀘州老窖
5.單項選擇題中國白酒醬香型的代表是（）。
A.貴州茅臺
B.陜西鳳酒
C.山西汾酒
D.瀘州老窖
最新試題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
調酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒吧營業(yè)結束后調酒員要把散賣和調酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。
題型：單項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題