中餐散座上菜與宴會(huì)上菜（）

在餐飲過程中，顧客有時(shí)需要更換不同的酒水，應(yīng)給顧客（）。

餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。

無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。

下列選項(xiàng)中，上菜順序錯(cuò)誤的是（）。

中餐零點(diǎn)上菜，一般選擇在（）一些的位置進(jìn)行，切忌在老人和兒童旁邊上菜。

優(yōu)美的斟酒姿勢來源于餐廳服務(wù)員廣博的酒品知識(shí)、文化修養(yǎng)和（）。

高檔宴會(huì)中，賓客使用的煙灰缸中滿（）煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。

為表示服務(wù)熱情、禮貌和講究衛(wèi)生，就餐過程中應(yīng)（）更換小毛巾

斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制?。ǎ?/p>