單項選擇題香檳酒服務(wù)時，倒?jié)M（）杯即可。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.3/4
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題白葡萄酒服務(wù)時，倒?jié)M（）杯即可。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
2.單項選擇題紅葡萄酒服務(wù)時，倒?jié)M（）杯即可。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
3.單項選擇題座湯又名（）。
A.首湯
B.尾湯
C.飯湯
D.跟湯
4.單項選擇題二湯又名（）。
A.主湯
B.尾湯
C.飯湯
D.跟湯
5.單項選擇題傳統(tǒng)宴會中的二湯起源于（）代。
A.唐
B.宋
C.明
D.清
最新試題
運用“快步”步伐進行服務(wù)時，快步走的目的是（）。
題型：單項選擇題
在用餐時食用如海鮮類、魚類、甜品等，可用（）搭配。
題型：單項選擇題
上菜的味質(zhì)原則是（）。
題型：單項選擇題
再次斟酒時，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進退，使斟酒服務(wù)的整體過程（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。
題型：單項選擇題
上菜服務(wù)工作的第（）步驟是傳菜。
題型：單項選擇題
端盤需要側(cè)身通過狹窄的通道時，應采用（）。
題型：單項選擇題
徒于斟酒的（）與托盤酒一樣。
題型：單項選擇題
優(yōu)美的斟酒姿勢來源于餐廳服務(wù)員廣博的酒品知識、文化修養(yǎng)和（）。
題型：單項選擇題
傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到（），再由值臺服務(wù)員上桌。
題型：單項選擇題