單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于味精說法錯(cuò)誤的是（）。

A.味精即谷氨酸鈉晶體
B.味精是以糧食為原料，經(jīng)谷氨酸細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生出來的天然物質(zhì)
C.味精同樣含有一定的鈉，與鹽同時(shí)食用要注意用量
D.味精雞精等增味劑食品鮮味的濃厚感和飽滿感，最好在菜肴開始烹飪之始添加


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題胃蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，主要產(chǎn)物是多肽和（）。

A.蛋白質(zhì)
B.氨基酸
C.酒精
D.碳水化合物

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于幼兒飲食，以下說法不正確的是（）。

A.幼兒膳食應(yīng)營養(yǎng)齊全、搭配合理
B.應(yīng)避免刺激性強(qiáng)和油膩的食物
C.餐次安排應(yīng)嚴(yán)格按照一日三餐的形式
D.應(yīng)提供可使幼兒專心進(jìn)食的進(jìn)餐環(huán)境

3.單項(xiàng)選擇題糖尿病不包括（）。

A.1型糖尿病
B.2型糖尿病
C.3型糖尿病
D.妊娠期糖尿病

5.單項(xiàng)選擇題硒對人體的作用不包括下列哪項(xiàng)？（）

A.抗氧化作用
B.調(diào)節(jié)甲狀腺激素
C.維持體液酸堿平衡
D.抗腫瘤作用