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A.9種
B.18種
C.27種

A.98％
B.93％
C.99％
D.97％

A.汾酒
B.五糧液
C.洋河大曲
D.茅臺(tái)酒
E.西鳳酒
F.瀘州特曲

A.香氣濃郁
B.幽雅細(xì)膩
C.清雅純正
D.酒體醇厚
E.尾凈爽口
F.回甜
G.回味悠長
H.空杯留香持久

A.灌酒閥
B.倒液管
C.酒罐
D.真空室

A.細(xì)菌總數(shù)
B.總大腸桿菌數(shù)
C.革蘭氏陽性菌數(shù)
D.游離余氯

A.大曲
B.淀粉酶
C.黃水
D.活性干酵母

A.間歇式培養(yǎng)
B.連續(xù)培養(yǎng)
C.半連續(xù)培養(yǎng)
D.批次培養(yǎng)法

A.四川
B.山東
C.貴州
D.江蘇

A.水分
B.淀粉
C.糖化力
D.液化力