多項(xiàng)選擇題灌酒系統(tǒng)主要包括()等,材質(zhì)多為不銹鋼。
A.灌酒閥
B.倒液管
C.酒罐
D.真空室
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1.多項(xiàng)選擇題我國(guó)生活引用水衛(wèi)生指標(biāo)中細(xì)菌學(xué)指標(biāo)有()。
A.細(xì)菌總數(shù)
B.總大腸桿菌數(shù)
C.革蘭氏陽(yáng)性菌數(shù)
D.游離余氯
2.多項(xiàng)選擇題可作為白酒糖化發(fā)酵劑的有()。
A.大曲
B.淀粉酶
C.黃水
D.活性干酵母
3.多項(xiàng)選擇題酒母培養(yǎng)方法可分為()
A.間歇式培養(yǎng)
B.連續(xù)培養(yǎng)
C.半連續(xù)培養(yǎng)
D.批次培養(yǎng)法
4.單項(xiàng)選擇題醬香型和藥香型白酒主產(chǎn)于()省。
A.四川
B.山東
C.貴州
D.江蘇
5.多項(xiàng)選擇題成品曲的常規(guī)化驗(yàn)指標(biāo)有()
A.水分
B.淀粉
C.糖化力
D.液化力
最新試題
濃香型白酒的風(fēng)格有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
拌糟前,潤(rùn)糧時(shí)間要求不得少于1h,糯高粱單獨(dú)潤(rùn)糧水溫不得低于60℃。
題型:判斷題
下述()措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒曲中的微生物種類(lèi)有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述打量水的作用。
題型:?jiǎn)柎痤}
高粱在配料操作中還起()作用。
題型:多項(xiàng)選擇題
濃香型大曲酒釀造,在窖池不漏的條件下,開(kāi)窖滴不出黃水,表明窖內(nèi)發(fā)酵不正常。
題型:判斷題
飲料酒按生產(chǎn)工藝可以分為發(fā)酵酒、蒸餾酒以及()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳統(tǒng)工藝的蒸餾過(guò)程中,酒尾都是用于回升底鍋,如果將酒尾單獨(dú)交公司,將會(huì)影響傳統(tǒng)酒質(zhì)。
題型:判斷題