單項(xiàng)選擇題宴會以會議為主的活動一般包括（）。
A.畢業(yè)餐會
B.文藝演出
C.各種研討會
D.中、西酒會
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1.單項(xiàng)選擇題宴會部管轄的餐廳，除了各種風(fēng)格的大小廳外，一般還包括（）。
A.特色餐廳
B.多功能廳
C.酒吧
D.西餐廳
4.判斷題宴會部是以飲食為中心的餐宴主體。
5.多項(xiàng)選擇題雞尾酒會的高潮一般在（）。
A.酒會開始30分鐘
B.酒會結(jié)束前10分鐘
C.酒會開始10分鐘
D.宣讀完祝酒詞時(shí)
最新試題
所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。
題型：判斷題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題
中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
題型：填空題
大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
對于宴會臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
題型：判斷題
宴會突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題