試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

餐飲企業(yè)市場競爭在經濟結果方面的最終體現是（）

對于一些資金或開發(fā)技術實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產品成本的策略是（）

餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

從餐飲業(yè)的結構特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。

對餐飲產品而言，被大多數餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）