單項選擇題餐飲產(chǎn)品的最高價格取決于他的()
A.市場供求量的大小
B.定價目標的高低
C.成本費用
D.競爭產(chǎn)品的價格
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1.單項選擇題餐飲價格的組成主要有原料成本、經(jīng)營費用以及營業(yè)稅和()
A.人工費用
B.利潤
C.邊際成本
D.毛利
2.名詞解釋餐飲知名品牌
3.名詞解釋餐飲品牌
4.單項選擇題在菜品的組合中,明星類菜肴具有的特征是()
A.高市場占有率和高銷售增長率
B.高市場占有率和低銷售增長率
C.低市場占有率和高銷售增長率
D.低市場占有率和低銷售增長率
5.單項選擇題在菜品的組合中,奶牛類菜肴具有的特征是()
A.高市場占有率和高銷售增長率
B.高市場占有率和低銷售增長率
C.低市場占有率和高銷售增長率
D.低市場占有率和低銷售增長率
最新試題
聯(lián)系實際,試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。
題型:問答題
餐飲文化
題型:名詞解釋
對于一些資金或開發(fā)技術(shù)實力不是很強的餐飲企業(yè)而言,可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是()
題型:單項選擇題
餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及()。
題型:填空題
美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是()
題型:單項選擇題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
題型:名詞解釋
目前,我國餐飲市場機制存在的問題有()、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。
題型:填空題
造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產(chǎn)品的()
題型:單項選擇題
引起餐飲市場波動性的主要因素是()
題型:單項選擇題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、()、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。
題型:填空題