一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)行為。

屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是（）

餐飲市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)

餐飲供給最重要的組成部分是（）

在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）

整個(gè)預(yù)測(cè)工作的主體階段和核心是（）

構(gòu)成餐飲市場(chǎng)主體的基本要素是（）

餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類(lèi)主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、（）、餐類(lèi)結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。