填空題造成馬鈴薯紡錘病的是（）。
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3.填空題馬鈴薯發(fā)芽的地方含有（）。
4.問答題體溫計破碎后用什么方法處理？
5.單項選擇題大腸桿菌0157流行事件發(fā)生在哪個國家？（）。
A.中國
B.日本
C.美國
D.比利時
最新試題
?以果蔬中心溫度通過冰結晶最大生成帶所需要的時間分為（）。
題型：多項選擇題
?熱處理果汁效果最好的裝置不包括下列哪種？（）
題型：單項選擇題
濃度均為20%的葡萄糖水和蔗糖水中，誰的抑菌效果更好？（）
題型：單項選擇題
?實際生產中一般是以哪種耐熱酶的殘留活性作為參考指標，控制酶鈍化的程度？（）
題型：單項選擇題
酸性食品在HTST 殺菌時易產生變色變味的現象，產生的原因是（）。
題型：填空題
肉在腌制過程中，加入食鹽的作用是（）。
題型：填空題
簡要解釋DNA重組技術。
題型：問答題
?雙滾筒干燥器加料方式包括（）。
題型：多項選擇題
罐頭食品在保藏原理上屬于（）。
題型：填空題
食品的裝罐方法主要有兩類它們分別是（）、（）。
題型：填空題