問答題體溫計破碎后用什么方法處理?
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1.單項選擇題大腸桿菌0157流行事件發(fā)生在哪個國家?()。
A.中國
B.日本
C.美國
D.比利時
2.單項選擇題現(xiàn)代的食品供應鏈較之前也發(fā)生了變化,商務部大力推廣()。
A.農(nóng)商對接
B.農(nóng)戶直銷
C.分散化經(jīng)營
D.粗放生產(chǎn)
3.單項選擇題與轉(zhuǎn)基因技術有關的最多的是()。
A.牛肉干
B.蔬菜調(diào)料包
C.大豆色拉油
D.王老吉
4.單項選擇題過量食用后中毒癥狀先興奮后抑制的是()。
A.菜豆
B.荔枝
C.桑葚
D.銀杏
5.單項選擇題苦杏仁作為一種藥,有()的功效。
A.止血
B.止瀉
C.抑制神經(jīng)興奮
D.鎮(zhèn)咳
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()是谷粒的中心部位;()是谷粒末端的微小結構,它富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。
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?實際生產(chǎn)中一般是以哪種耐熱酶的殘留活性作為參考指標,控制酶鈍化的程度?()
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冷耗量指的是()。
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?傳熱曲線可分為()。
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罐頭食品在保藏原理上屬于()。
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簡述蛋白質(zhì)的品質(zhì)和利用率受哪些因素影響。
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食品凍結類型中IQF 凍結是指()。
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食品輻照的吸收劑量單位為()。
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?食品溫度由冰點下降至冰點以下的溫度并形成冰結晶的過程稱之為()。?
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?食品鹽制的作用不包括()。
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