填空題馬鈴薯發(fā)芽的地方含有（）。
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1.問答題體溫計(jì)破碎后用什么方法處理？
2.單項(xiàng)選擇題大腸桿菌0157流行事件發(fā)生在哪個(gè)國家？（）。
A.中國
B.日本
C.美國
D.比利時(shí)
3.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代的食品供應(yīng)鏈較之前也發(fā)生了變化，商務(wù)部大力推廣（）。
A.農(nóng)商對接
B.農(nóng)戶直銷
C.分散化經(jīng)營
D.粗放生產(chǎn)
4.單項(xiàng)選擇題與轉(zhuǎn)基因技術(shù)有關(guān)的最多的是（）。
A.牛肉干
B.蔬菜調(diào)料包
C.大豆色拉油
D.王老吉
5.單項(xiàng)選擇題過量食用后中毒癥狀先興奮后抑制的是（）。
A.菜豆
B.荔枝
C.桑葚
D.銀杏
最新試題
?應(yīng)用于食品的高壓殺菌的壓力條件為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
?冷水冷卻的缺點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
?食品溫度由冰點(diǎn)下降至冰點(diǎn)以下的溫度并形成冰結(jié)晶的過程稱之為（）。?
題型：單項(xiàng)選擇題
?實(shí)際生產(chǎn)中一般是以哪種耐熱酶的殘留活性作為參考指標(biāo)，控制酶鈍化的程度？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
判斷罐頭是否變質(zhì)的外觀指標(biāo)是檢查有無（）。
題型：填空題
?食品鹽制的作用不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
?食品是指可供食用的物質(zhì)，（）進(jìn)入流通領(lǐng)域。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品凍結(jié)類型中IQF 凍結(jié)是指（）。
題型：填空題
?熱處理果汁效果最好的裝置不包括下列哪種？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
按產(chǎn)品種類舉出所有7種食品分類。
題型：問答題