單項(xiàng)選擇題味精的主要成分是谷氨酸鈉，是人體必不可少的一種氨基酸，科學(xué)證明味精對(duì)人體有益無(wú)害，但食用味精時(shí)應(yīng)注意如下幾個(gè)問(wèn)題，下面哪個(gè)不正確（）

A.若菜肴需要勾芡，則需在勾芡后放入
B.味精不宜食用過(guò)頻
C.作餡料時(shí)不宜使用味精
D.炒菜時(shí)不宜放入過(guò)早


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1.單項(xiàng)選擇題雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，下列哪種吃法對(duì)雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率最高（）

A.煮嫩雞蛋
B.炸嫩雞蛋
C.煎荷包蛋
D.炒雞蛋

2.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用精白米和精粉可導(dǎo)致：（）

A.維生素A缺乏
B.維生素B1缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素C缺乏

3.單項(xiàng)選擇題柿子性甘澀、寒，有清熱潤(rùn)肺止渴的功效，但下列哪種患者宜吃柿子（）

A.吐血
B.瘧疾
C.外感咳嗽
D.脾胃虛寒

5.單項(xiàng)選擇題脾胃虛寒者不宜吃（）

A.南瓜
B.牛奶
C.鯽魚
D.胡蘿卜