單項(xiàng)選擇題長期食用精白米和精粉可導(dǎo)致：（）
A.維生素A缺乏
B.維生素B1缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素C缺乏
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1.單項(xiàng)選擇題柿子性甘澀、寒，有清熱潤肺止渴的功效，但下列哪種患者宜吃柿子（）
A.吐血
B.瘧疾
C.外感咳嗽
D.脾胃虛寒
2.單項(xiàng)選擇題熱體質(zhì)，生活在炎熱地區(qū)，在炎熱的夏天宜忌寒涼食物，下列哪種食物屬于寒涼食物（）
A.豆腐
B.白菜
C.棗
D.花生
3.單項(xiàng)選擇題脾胃虛寒者不宜吃（）
A.南瓜
B.牛奶
C.鯽魚
D.胡蘿卜
4.單項(xiàng)選擇題對初生的嬰兒來說，下列哪個(gè)不是其必需氨基酸（）
A.組氨酸
B.亮氨酸
C.異亮氨酸
D.絲氨酸
5.單項(xiàng)選擇題黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值豐富，有素中之葷、菌中之花的美譽(yù)，食用黑木耳有很多好處，但下列哪種人不宜食用黑木耳（）
A.癌癥病患者
B.高血壓病患者
C.動脈病患者
D.虛寒溏瀉病患者
最新試題
下列宜采用加鹽保色法的原料是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
與BMI有關(guān)的人體測量指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品雕刻的最后一道工序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
淀粉在體內(nèi)最終水解產(chǎn)物為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中國居民平衡膳食寶塔建議，成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達(dá)到（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
屬于鋅的生理功能是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
素有“動物人參”之美譽(yù)的野禽是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用冷水或溫水，添加適量的鮮酵母或酵種與面粉調(diào)制而成的面團(tuán)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
質(zhì)量最好的燕窩是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
冷藏法保存魚、肉類動物性原料所采用的溫度是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題