單項(xiàng)選擇題魚類含有大量嬰幼兒特有的必需氨基酸，它是（）。
A.組氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜中不含有的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
2.單項(xiàng)選擇題以下肉類食品中蛋白質(zhì)含量最低的是（）。
A.牛肉
B.雞肉
C.豬肉
D.魚肉
3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防小兒佝僂病最經(jīng)濟(jì)、最方便、又最安全的措施是（）。
A.日光照射
B.喝純牛奶
C.大量口服維生素D制劑
D.補(bǔ)鈣
4.單項(xiàng)選擇題谷類、豆類及其制品均不能提供的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.煙酸
5.單項(xiàng)選擇題“平衡膳食寶塔”建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用的對(duì)象是（）。
A.兒童
B.青少年
C.一般健康成人
D.老人
最新試題
蛋白質(zhì)的生物價(jià)
題型：名詞解釋
簡(jiǎn)述水對(duì)人體的主要生理作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
對(duì)脂肪有抗生酮作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？
題型：?jiǎn)柎痤}
能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何確定辦公室職員一天的食物需要？
題型：?jiǎn)柎痤}
糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。
題型：?jiǎn)柎痤}
鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會(huì)有所提高（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用測(cè)定負(fù)荷尿法可以判斷受試者維生素A的營(yíng)養(yǎng)狀況。
題型：判斷題