多項(xiàng)選擇題以下哪些酶與果實(shí)的成熟軟化有關(guān)？（）

A.多聚半乳糖醛酸酶
B.木葡聚糖內(nèi)糖基轉(zhuǎn)移酶
C.果膠酯酶
D.過氧化物酶


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題果蔬表面的哪些結(jié)構(gòu)與失水有關(guān)？（）

A.皮孔
B.蠟質(zhì)層
C.角質(zhì)層
D.氣孔

2.多項(xiàng)選擇題果蔬休眠期的長短與哪些因素有關(guān)？（）

A.果蔬的種類
B.溫度
C.氧氣
D.風(fēng)速

3.單項(xiàng)選擇題與果實(shí)質(zhì)地有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)主要為（）

A.果膠
B.有機(jī)酸
C.礦物質(zhì)
D.維生素

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種果蔬屬于非躍變型果蔬？（）

A.蘋果
B.梨
C.荔枝
D.芒果

5.單項(xiàng)選擇題高等植物乙烯的生物合成主要是通過（）進(jìn)行的。

A.三羧酸循環(huán)
B.蛋氨酸循環(huán)
C.磷酸戊糖途徑
D.光合碳循環(huán)