下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。