單項選擇題夏季宴會廳使用空調(diào)應將溫度調(diào)到（）為佳。
A．24℃
B．25℃
C．26℃
D．27℃
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1.單項選擇題自助餐臺的設計要注意層次感，裝飾物擺放要高低錯落有致，以便（）。
A．取用
B．減少浪費
C．節(jié)約場地
D．美觀造型
2.單項選擇題金銀器作為餐碟墊碟使用時，骨質(zhì)瓷半徑應小于金銀器半徑（）。
A．0.3cm
B．0.5cm
C．0.7cm
D．0.9cm
3.單項選擇題法式西餐宴會廳內(nèi)喜歡使用大型水晶玻璃吊燈，它能產(chǎn)生一種閃爍的光，給人以（）。
A．豪華之感
B．晶瑩之感
C．明亮之感
4.單項選擇題宴會是（）的一種重要方式，也是一種重要交際形式。
A.餐廳服務
B.商品銷售
C.飲食產(chǎn)品銷售
D.公共關系
5.單項選擇題葵花是有朝氣的象征，代表著（）。
A.滿園春色
B.大地盎然
C.生機勃勃
D.金銀富貴
最新試題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應立即為客人更換房間。
題型：判斷題
針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務是（）的要求。
題型：單項選擇題
計劃衛(wèi)生的形式不包括（）
題型：單項選擇題
將先前所學的前臺入住、禮賓接待、送客服務連貫起來一起展示的練習屬于強化訓練法。
題型：判斷題
當客人在購買中對購買商品有異議的時候，可以采取的方式不包括（）
題型：單項選擇題
通過服務員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務的體驗性。
題型：判斷題
酒店服務的關聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。
題型：判斷題
客房服務員進住客房收取洗衣袋和洗衣單的時間應該是（）
題型：單項選擇題
禮貌服務要求服務人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
題型：判斷題
前廳部須確保預定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應設置電話轉移功能，保證及時接電話。
題型：判斷題