多項選擇題餐廳以就餐的主要方式不同，可分為（）

A.套餐餐廳
B.零點餐廳
C.宴會廳
D.自助餐廳


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題驗收環(huán)節(jié)的成本控制的內(nèi)容有（）

A.數(shù)量控制
B.質(zhì)量控制
C.價格控制
D.原料驗收后的處理

2.多項選擇題下列關(guān)于菜式的花色品種的說法，正確的是（）

A.菜式品種不宜過多但要豐富
B.菜式品種越多越好，以滿足客人需求
C.菜品組合要平衡
D.經(jīng)常更換菜品，以滿足客人求新的心理

3.多項選擇題以下屬于常見的宴會預(yù)訂的途徑和方式有（）

A.面談
B.電訊預(yù)訂
C.書面預(yù)訂
D.委托預(yù)訂

4.多項選擇題根據(jù)驗收目的，驗收程序主要圍繞（）等環(huán)節(jié)展開。

A.核對價格
B.復(fù)查重量
C.盤點數(shù)量
D.檢查質(zhì)量

5.多項選擇題舉辦美食節(jié)要考慮的因素有（）

A.餐飲企業(yè)的效益
B.全體員工的培訓(xùn)
C.活動所需的場地和時間
D.活動所需的成本