多項(xiàng)選擇題以下屬于常見的宴會(huì)預(yù)訂的途徑和方式有()

A.面談
B.電訊預(yù)訂
C.書面預(yù)訂
D.委托預(yù)訂


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1.多項(xiàng)選擇題根據(jù)驗(yàn)收目的,驗(yàn)收程序主要圍繞()等環(huán)節(jié)展開。

A.核對(duì)價(jià)格
B.復(fù)查重量
C.盤點(diǎn)數(shù)量
D.檢查質(zhì)量

2.多項(xiàng)選擇題舉辦美食節(jié)要考慮的因素有()

A.餐飲企業(yè)的效益
B.全體員工的培訓(xùn)
C.活動(dòng)所需的場(chǎng)地和時(shí)間
D.活動(dòng)所需的成本

3.多項(xiàng)選擇題餐飲采購的控制工作包括()

A.編制采購計(jì)劃
B.制定采購規(guī)格書
C.采購數(shù)量的控制
D.采購價(jià)格的控制

4.不定項(xiàng)選擇對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)的評(píng)估分為()

A.競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)
B.競(jìng)爭(zhēng)范圍
C.競(jìng)爭(zhēng)方式
D.競(jìng)爭(zhēng)密度

5.單項(xiàng)選擇題以下不屬于按貯存條件分類的庫房是()

A.干藏庫
B.冷藏庫
C.食品庫
D.凍藏庫

最新試題

當(dāng)客人在購買中對(duì)購買商品有異議的時(shí)候,可以采取的方式不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

()具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),是飯店最愿意接收的付款方式。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)酒店商場(chǎng)面積比較小的時(shí)候,更適合使用()作為整體布局。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)商品進(jìn)行銷售懸掛時(shí),最適合的高度是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

針對(duì)顧客提供有針對(duì)性的和靈活性的服務(wù)是()的要求。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按照重要程度來劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按照表現(xiàn)形式來劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。

題型:判斷題

酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。

題型:判斷題

酒店中有客人死亡,要注意()

題型:多項(xiàng)選擇題