正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。