最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

以下屬于食材范疇的有（）

以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）

一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。