最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。