發(fā)霉變質的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

各種化學成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

玉米子粒的組織結構可分為（）（）（）等部分。

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

按照稻谷的粒形和粒質一般分為（）（）（）（）四種類型。