A.能食、不會(huì)中毒、不會(huì)死亡
B.不能食、不會(huì)中毒、不會(huì)死亡
C.不能食、會(huì)中毒、不會(huì)死亡
D.不能食、會(huì)中毒、會(huì)死亡
E.能食、不會(huì)中毒
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A.芽胞
B.繁殖型微生物
C.非致病菌
D.致病菌
E.腐敗菌
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
A.加防腐劑
B.加抗氧化劑
C.避免金屬污染
D.嚴(yán)格精煉、提高純度
E.避光、隔氧、低溫存放
A.aw
B.HACCP
C.CFU
D.GMP
E.MON
A.aw
B.HACCP
C.CFU
D.GMP
E.MON
最新試題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
乳品中()對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡,以下()做法最為合理。
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí),首要考慮的原則是()
下列()副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
以下()關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()