最新試題
葉黃素與胡蘿卜素相比,水溶性()
以下關于花青素的說法,正確的是()
花青素結構中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()
油脂脫膠是為了脫除什么物質()
不屬于四種基本呈味物質的是()
血紅素分子中,中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵()
以下哪種物質屬于咸味的標準物質()
哪種維生素可以間接參與美拉德反應()
反復高溫加工的油脂,平均分子量有何變化()
以下幾種維生素,還原性最強的是()