香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應(yīng)：（）。

香腸加工中，若要使香腸口感更嫩，可：（）。

香腸熏制時(shí)，為了減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，可以：（）。

香腸晾曬時(shí)，為了加快干燥速度，可以：（）。

香腸晾曬時(shí)，若天氣突變，應(yīng)：（）。

香腸制作中，添加大蒜粉的作用是：（）。

香腸晾曬完成后，應(yīng)進(jìn)行的檢驗(yàn)項(xiàng)目不包括：（）。

香腸灌裝后，需要進(jìn)行的操作是：（）。

香腸發(fā)酵時(shí)，為了保證發(fā)酵效果，應(yīng)：（）。

香腸灌裝時(shí)，如何判斷灌裝量是否合適：（）。