多項(xiàng)選擇題低聚糖具有的生理特性有（）。

A.難消化性
B.活化腸道雙歧桿菌
C.低熱量
D.具有膳食纖維的部分生理功能


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1.多項(xiàng)選擇題甜味劑的甜味與（）有關(guān)。

A.羥基結(jié)構(gòu)
B.氨基結(jié)構(gòu)
C.酚結(jié)構(gòu)
D.多酚結(jié)構(gòu)

2.單項(xiàng)選擇題增香劑主要對(duì)（）產(chǎn)生作用。

A.嗅覺(jué)
B.味覺(jué)
C.視覺(jué)
D.聽(tīng)覺(jué)

3.單項(xiàng)選擇題調(diào)味劑主要對(duì)（）產(chǎn)生作用。

A.嗅覺(jué)
B.味覺(jué)
C.視覺(jué)
D.聽(tīng)覺(jué)

4.單項(xiàng)選擇題（）是非天然色素。

A.番茄紅
B.梔子黃
C.檸檬黃

5.單項(xiàng)選擇題可樂(lè)中添加的酸味劑是（）

A.檸檬酸
B.磷酸
C.沒(méi)食子酸
D.鹽酸