亞硝酸鹽快速檢測利用了化學(xué)比色分析法。

氯霉素快速檢測應(yīng)用了免疫分析技術(shù)。

在酶抑制率分光光度法中，是通過測定（）隨時間的變化值計算抑制率來判斷是否農(nóng)藥超標(biāo)。

三聚氰胺快速檢測應(yīng)用了酶抑制技術(shù)。

酶抑制率測農(nóng)殘樣品浸提液不澄清，則無法進行檢測。

配置10%洗滌工作液，用體積比進行稀釋，即1份濃縮洗滌液需加（）份去離子水。

張明在采用速測卡進行農(nóng)殘檢測時，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測卡紅色藥片上，預(yù)反應(yīng)3min 后手捏10min ，展開判定結(jié)果。張明操作中有哪些錯誤？（）

在食品的生產(chǎn)加工過程中，經(jīng)常加入（）等，使食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長保質(zhì)期。

農(nóng)藥殘留紙片法中，靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的顏色是（）

一般認(rèn)為快速檢測能在（）內(nèi)出具檢測結(jié)果可稱為現(xiàn)場快速檢測方法。